Quali sono i migliori metodi di cottura?
La cottura influenza sicuramente il gusto, il sapore e le proprietà nutrizionali dell’alimento che mangeremo. Cuocere adeguatamente determinati cibi è poi fondamentale per evitare problematiche di contaminazione. Ma qual è il modo migliore per cuocere un alimento in maniera sana? Uno dei procedimenti che rende un cibo appetibile o meno è la cottura, ma da […]
Immunonutrizione: come proteggere i bambini con il cibo
Sapevi che esiste una correlazione diretta fra il cibo che mangi e il tuo sistema immunitario? Questo è il cardine dell’immunonutrizione, che aiuta a proteggersi dai malanni stagionali mangiando bene Dal mese di novembre arriva il primo freddo, e con esso anche le prime forme influenzali. Proteggere i bambini è importantissimo, e farlo attraverso metodi […]
Sostituti del sale: come insaporire i cibi
Il sale fa bene alla salute, ma solo se usato con moderazione. Ecco perchè è molto importante imparare a sostituire il classico sale da tavola con altri prodotti naturali e salutari Secondo l’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), nel mondo si consuma più del doppio della razione di sale consigliata. Questo problema si accentua quando mangiamo […]
Dieta per il rientro dalle vacanze: consigli detox
Le vacanze sono il momento giusto per staccare la spina e rilassarsi senza pensare ai problemi. Al rientro delle vacanze, tuttavia, cattiva alimentazione e dieta poco bilanciata possono essere un problema